Taller de queso

   Hoy lunes hemos comenzado la semana de CANARIAS con un TALLER DE QUESO. Agradecer a Eva (madre de Omar 3 años B) y su familia la gran labor educativa que ha realizado hoy con el alumnado de infantil del CEIP Nicolás Aguiar.
   Un taller cargado de imágenes, recuerdos de antaño, materiales y mucho queso. El alumnado ha disfrutado de los detalles de elaboración de los quesos de los altos de Guía, desde la obtención de la leche hasta su curado, adquiriendo nuevo vocabulario como: suero, cuajo, cardo, lechera, baifo, cencerro, etc.

   Y como no, al finalizar TODOS hemos probado y algunos/as más que comido el rico queso tierno del campo de Guía.